Bubuk kari menjadi salah satu bumbu makanan yang banyak digunakan di seluruh dunia. Bubuk kari dibuat dengan berbagai rempah-rempah, yang biasanya termasuk kunyit, ketumbar, jintan, dan cabai. Bumbu lainnya yang bersifat tambahan ada seperti jahe, lada hitam, atau daun kari.